ミネラルの医療用語情報｜医療/病院情報のポータルサイト“医療Town”
ミネラルとは
ミネラルとは、生命の維持に欠かせない無機質の総称で、5大栄養素の1つである。ヒトの体は、約95%が有機質（酸素、炭素、水素、窒素を含む化合物）、約5％が無機質で構成されている。体内に多く存在する無機質を「準主要元素」と呼び、残りの無機質を「微量元素」と呼ぶ。
体を構成する成分であるという点ではビタミンと異なるが、微量でも体内で重要な働きを担い、体の調子を整えるという点で、ミネラルとビタミンは非常によく似ている。
日本では、12成分（亜鉛、カリウム、カルシウム、クロム、セレン、鉄、銅、ナトリウム、マグネシウム、マンガン、ヨウ素、リン）が、食品の栄養表示基準として、厚生労働省によって定められている。
摂り過ぎ、不足、どちらも害があるため、サプリメント等を使用するときは、各人に合った適量に注意する必要がある。一般的に、カルシウムと鉄が、ヒトの体に不足しやすいミネラルと言われている。
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