脂質の医療用語情報｜医療/病院情報のポータルサイト“医療Town”
脂質とは
脂質とは、3大栄養素の中で、最も少量で大きなエネルギーとなる成分である。水に溶けにくい性質を持ち、単純脂質、複合脂質、誘導脂質の3つに分類される。脂肪酸やコレステロールは、誘導脂質に属する。細胞膜、血液、ホルモン等の成分となり、また、脂溶性ビタミン（A、D、E）の吸収を促す。
健やかな肌や髪は、脂質によって保たれる。ダイエット等で脂質を十分に摂取しないと、肌の乾燥や抜け毛等のトラブルを招くだけでなく、ホルモンのバランスが崩れ、生理不順や不妊を招きやすい。
極端に不足すると、細胞膜や血管壁がもろくなる恐れがある。逆に摂り過ぎると、カロリー過多となり、肥満だけでなく、血中のコレステロールや中性脂肪が増えるため、いずれも注意が必要である。
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