脂肪酸の医療用語情報｜医療/病院情報のポータルサイト“医療Town”
脂肪酸とは
脂肪酸とは、一般的に「油」、「脂」と呼ばれる、食品等に含まれる脂質の主成分。40以上もの種類があるが、大きく、動物性脂肪の多く含まれる「飽和脂肪酸」と植物性脂肪や魚類に多く含まれる「不飽和脂肪酸」の2つに分けられる。飽和脂肪酸の多くは、悪玉であるLDLコレステロールを増加させるが、不飽和脂肪酸の多くは、逆に減少させる働きがあると言われる。さらに不飽和脂肪酸は、「一価不飽和脂肪酸」、「多価不飽和脂肪酸」の2つに分けられ、多価不飽和脂肪酸はヒトの体内でつくることができず外から摂取する必要があるため、「必須脂肪酸」とも呼ばれている。古くなった油は、体内で酸化脂質を増やすと言われるが、必須脂肪酸は酸化しやすいため、注意が必要。
最近では、体に脂肪がつきにくい健康オイルの成分として注目され、特定保健用食品（トクホ）として許可された「中鎖脂肪酸」は、母乳、乳製品、ヤシ油、パーム油等に含まれる。また、マーガリン等に多く含まれる「トランス脂肪酸」は、LDLコレステロール増加、アレルギー症状の悪化等の危険性が多く叫ばれ、2003年以降、使用を規制する国が増えている。
その他の医療用語情報を見る。
アントシアニン
αリポ酸
オリゴ糖
アミノ酸
エイコサペンタエン酸（EPA）
亜鉛（Zn）
イソフラボン
ビオチン
フコイダン
フッ素（F）
ヒアルロン酸
ビタミンK
ビタミンD
ビタミンA
ビタミンB群
ビタミンC
ポリフェノール
ビタミンE
管理栄養士
ギャバ（GABA）
カルニチン
カテキン
グルコサミン
コンドロイチン
キシリトール
コリン
グルコマンナン
コレステロール
クエン酸
カルシウム（Ca）
コエンザイムQ10
コラーゲン
マカ
ミネラル
マグネシウム（Mg）
乳酸菌
ナトリウム（Na）
セカンドオピニオン
ジェネリック医薬品
脂質
食物繊維
セラミド
脂肪酸
特定健診・特定保健指導
炭水化物
タウリン
ドコサヘキサエン酸（DHA）
たんぱく質
鉄（Fe）
ラクトフェリン
ルテイン
リコピン
レシチン
カリウム（K）
バイアグラ
シアリス
レビトラ
インプラント
レーシック
コンタクトレンズ
iPS細胞
ES細胞
ヨガ
排卵日
月経
生理
禁煙
介護保険
ピル・経口避妊薬
AED
栄養士
セルライト
BMI
活性酸素
ペインクリニック
プロテイン
デトックス
中性脂肪
コレステロール
パキシル
ウコン
ロキソニン
調剤薬局
歯列矯正
アスベスト
内視鏡
DNA
DNA鑑定
プロペシア
ステロイド
予防接種
血液検査
整体
血液型
妊娠初期症状
口臭
漢方
人間ドック
MRI
避妊
ストレス
着床出血
CT
鍼灸
臨床心理士
PET検査
ホメオパシー
睡眠
葉酸
女性ホルモン
治験
心電図
ルテイン
エリアから病院情報を探す
路線から病院情報を探す
症状から病名を探す
病名用語百科辞典
医療用語百科辞典
医療/病院情報のポータルサイト“医療Town”
Copyright 2009